Cách làm tỏi ngâm giấm ngon. Giấm tỏi là gia vị cần thiết cho rất nhiều món ăn. Chia sẻ bí quyết ngâm giấm ớt tỏi không bị xanh, cực thơm và ngon tại nhà.
Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh quá ngon tại nhà

Đặc trưng khi ăn phở là phải cho thêm một ít giấm tỏi vì như vậy bát phở mới dậy mùi thơm và ngon hơn hay như khi pha nước chấm, một ít giấm ngâm tỏi sẽ giúp bát nước chấm chứa đựng đầy đủ vị cần có hơn. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác cần giấm tỏi, nhưng chủ yếu các gia đình chỉ mua giấm trắng, tại sao các bạn lại không dùng giấm tỏi nhỉ? Phải chăng các bạn sợ phức tạp mất thời gian. Nếu vì lo ngại chuyện đó thì từ nay các bạn không phải bận tâm nữa. Mình xin giới thiệu với các bạn cách làm tỏi ngâm giấm cực kì giản đơn.

Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm:

  • Giấm trắng: 500ml (không nên sử dụng các loại khác để đảm bảo sức khỏe).
  • Tỏi: 4 củ, một ít  bột tỏi.
  • Ớt tươi: 3 quả.
  • Đường, muối.

Cách làm tỏi ngâm giấm

  1. Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. Bạn có thể để nguyên tép tỏi hoặc xắt nhỏ. Nếu xắt nhỏ thì ngâm tỏi với nước muối pha loãng để qua 1 đêm. Sau đó vớt để thật ráo. Bắc một nồi nước nấu sôi, cho 1 ít phèn chua vào hòa tan rồi cho tỏi vào đun (không cần đun chín tỏi). Mục đích này nhằm cho tỏi ngâm ăn được cứng, không bị nhũn
  2. Ớt: rửa thật sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng.
  3. Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào.
  4. Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào nấu sôi khoảng vài phút rồi tắt lửa. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được.
  5. Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để  lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.
    cách làm tỏi ngâm giấm cách làm tỏi ngâm giấm Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh quá ngon tại nhà toi ngam giam

Mình có một vài điểm Lưu ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm.

Các bạn thấy không chỉ với vài bước giản đơn bạn đã sở hữu lọ giấm tỏi ngon và sạch để sử dụng trong các bữa ăn của gia đình. Vậy bạn còn ngại gì nữa mà không làm thử nhỉ.

Xem hướng dẫn bằng video

Hy vọng bạn thành công khi làm tỏi ngâm giấm!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức tỏi ngâm giấm hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với yeunoitro.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tom kieu thai chiên cơm hình que kem bột trà xanh the gioi mứt bưởi chiên cơm với kim chi sup suon non hơn 20 biến tấu chiên chân gà muối cà dầm thit xiu mai Banh rán chiên chả ngô chiên giòn sandwich op la ngon nau ga la giang ngon thang chiên hạt hạnh nhân thịt lợn roti nuong ca chua Cách làm kim chi Noel cach lam muc hap gung Tạo hình thực đơn cho ngày Rằm tháng 7 bánh nướng cacao chiên khoai ngon Bắp cải chiên khoai tây Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt cá nấu cà ri bun ngheu doc mung ngon ốc len cach lam cai thay đổi món ngon với thịt lợn mam du du chay tự làm nấm xào thịt mon bo bit tet Thịt lon xao dau bap thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong nấu chè xoài bột báng mi cay cách nấu cà ri gà cach lam rau cu xao tom kho xoai dam mam ot chiên mắm banh vani cupcake Phân chia ng canh sấu rau nhút mắm tom cach lam xoi ngot bánh dày nhân đỗ Toc suon nuong kieu Han thịt bò xào sa tế chiên mực một nắng bánh dứa chiên huong dan lam banh tart trung chiên snack khoai tây chất phụ gia Chè khoai dẻo chiên trứng với củ cải bữa sáng cơm chay chiên xôi mon luon chiết xuất cach lam thach ngon chia sẻ mẹo vặt cách làm chả lươn nấu chè vừng bun suon moc Tau pho muc xao long do trung muoi gỏi mít non tom tai chanh cach lam banh ca rot cong thuc lam banh da pha cà phê sữa chiffon lá dứa Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Điều chim cút nấu cháo DIY suon xao thom bún cá mousse tra xanh lam chao chocolate bọc trái dâu xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển chocolate cupcake mì gói kẹp phô mát bánh cóng ha chocolate sinh tố goi mit non ngon Trung ga chocolate tình nhân thit bò thit ga chien chocolate vá trà xanh khau món ăn ngày Tết pha lau cach lam banh muffun chuoi chocolate tự làm kem miếng dừa khoai tây chiên trứng nướng bánh quy gừng ba rọi kho đậu hũ tep xao khe ngon Quận Phú Nhuận banh khoai mo ngon măng tươi kho gà cha phuong học làm bánh kem Khoai lang chien tự làm tương ớt món chà Cach